Эврика! Новости науки 26 ноября 2020

Эврика! Новости науки 26 ноября 2020 | ФОТО pixabay

ФОТО pixabay

Не ломайтесь

В Оксфордском университете выявили: веганы, вегетарианцы и даже рыбоеды «ломаются» гораздо чаще, чем всеядные.

В проекте EPIC на протяжении 20 лет участвовали 55 тыс. добровольцев. Вообще-то проект был задуман для того, чтобы выяснить влияние разных диет на риск развития рака, но оказался удобным и чтобы проанализировать: как часто у людей с разным режимом питания случаются переломы.

Оказалось, что в целом у веганов, вегетарианцев и даже рыбоедов переломы случаются на 43% чаще, чем у мясоедов. У веганов переломы шейки бедра – и вовсе в 2,3 раза чаще. Впрочем, не без сюрпризов: например, рыбоеды ломали щиколотки и руки на 20 – 30% реже не только любителей растительной пищи, но и мясоедов, потому что куда реже страдают ожирением, а это снижает вероятность именно таких переломов.

Мясоедам в любом случае рано задирать нос: отказ от мяса все-таки улучшает состояние сосудов. Да и запястья мы все ломаем с одинаковым успехом вне зависимости от диеты.

Трогательный да Винчи

Австрийские ученые из Университета природных ресурсов и наук о жизни изучили рисунки Леонардо не с точки зрения их художественных особенностей, а микробиологии.

Исследователи взяли шесть известных рисунков да Винчи, в том числе «Туринский автопортрет», собрали пыль и мелкие фрагменты с их поверхности и извлекли обрывки генома микробов и человека. Ну «человека» – мягко сказано: рисунки, как оказалось, так часто трогали (в том числе и реставраторы, не соблюдая мер предосторожности), что там уже не вычленить следы ДНК самого Леонардо.

Кроме того, да Винчи много рисовал в журналах и дневниках, а их, соответственно, возил с собой с места на место – судя по видовому и родовому составу бактерий, все изученные рисунки были сделаны (либо очень долго находились) на территории Турина и Рима. «Мы и так это знали», – сказали историки. Но перепроверить никогда не мешает.

И до Эвереста добралось

На вершине самой высокой горы мира обнаружены частицы микропластика. Как они туда «взобрались», неясно.

За последние годы частицы микропластика были найдены фактически везде – от Арктики до дна Марианской впадины. Эверест, или Джомолунгма, что возвышается над уровнем моря на 8848 м, погубил около 300 покорителей и в силу своей неприступности считался одним из самых чистых уголков Земли.

Британские альпинисты взяли два десятка образцов снега и речной воды с так называемого балкона горы (площадка на высоте 8440 м) и внутри «зоны смерти» (склоны на высоте 8 км и выше). Доставили ученым в Плимутский университет, те нашли «следы цивилизации» в виде микроскопических обрывков волокон и частиц пластика во всех образцах, в том числе с окрестностей пика. Может, занесли очередные покорители, а может – движение воздушных потоков.

Две воды

Физики Городского университета Нью-Йорка (США) доказали, что вода может существовать в нескольких жидких состояниях.

Долгое время считалось, что у воды лишь одно жидкое состояние. Но на рубеже веков обнаружилось, что пространственная структура и некоторые физические свойства молекул воды зависят от того, в какую сторону повернут спин (момент импульса) атомов водорода. Воду можно удерживать в жидком состоянии и при минус 48 оС, если удалить из нее все примеси и охлаждать очень быстро. Теоретически вода может оставаться жидкостью даже при почти минус 70 оС, но добиться этого крайне сложно.

Американские физики добились: получили переохлажденную воду, которая не замерзает при температуре минус 68 оС. Они не охлаждали воду, а наоборот, взяли аморфный лед высокой плотности и нагревали его инфракрасным лазером. Он вырабатывает очень мощные, но сверхкороткие импульсы теплового излучения: вспышки настолько непродолжительны, что плотность образца не менялась при таянии льда. Это позволило ученым увидеть, как формируется вода высокой плотности, и проследить за ее превращением в воду легкой плотности.

То есть вода состоит как минимум из двух разных типов жидкости, обладающих разными физическими свойствами. Плотная вода на 20% тяжелее, чем ее легкая разновидность, и при определенных условиях обе формы не будут смешиваться, примерно как обычная вода и масло.

Жить можно

Земные микроорганизмы смогут жить на Марсе, выяснили ученые МГУ.

Для жизни земных микроорганизмов на Марсе, прямо скажем, не одно препятствие, но одно из основных – дефицит жидкой воды. Среднегодовая температура на планете – около минус 50 оС, этакий холод вода предпочитает пережидать в виде льда, а стоит температуре повыситься – норовит сразу превратиться в пар, поскольку атмосферное давление на Марсе в сто раз ниже земного.

Марсоходы нашли в реголите Марса (это остаточный грунт после выветривания пород) перхлораты – соли и эфиры хлорной кислоты в концентрациях около 0,5 – 1%. В принципе перхлораты могут сохранять жидкую воду на Марсе, поскольку их растворы имеют низкие температуры замерзания. Но что думают о таких «перхлоратских» условиях сами микроорганизмы? Ученые МГУ взяли перхлораты в более высоких концентрациях (5%) и земные микробные сообщества пустынной почвы и древней мерзлой породы – это вроде аналогов гипотетических марсианских микробов. Оказалось, микробы не только не гибли, но и прекрасно размножались.

Синий грозовой зуб

В Аризоне (США) нашли останки одного из древнейших родичей млекопитающих – цинодонта.

Пока в точности неизвестно, когда возникли и как выглядели первые млекопитающие. По прикидкам _ вместе с первыми динозаврами, 220 млн лет назад, а структура зубов намекает, что древнейшие предки млекопитающих (значит, и нас с вами) были небольшими, ели насекомых и фрукты.

Палеонтологи из Политеха Виргинии работали на территории национального парка «Петрифайд-Форест» и нашли одни из самых древних останков цинодонтов. Назвали Kataigidodon venetus: на смеси латыни и древнегреческого – «синий грозовой зуб». Не потому что прямо синий и грозовой (что там разглядишь-то: фрагменты челюсти, зубов и костей), просто тамошние горы местные жители называют Грозовой грядой, а породы в них голубого цвета.

Судя по размерам челюсти, Kataigidodon venetus был в длину меньше 10 см, по массе – несколько десятков граммов. 220 млн лет назад южная часть США была на экваторе, соответственно, там было очень жарко и влажно. Получается, что предки млекопитающих жили не только в умеренном поясе, но и в регионах с тропическим и экваториальным климатом. А это значительно расширяет их ареал и возможные траектории эволюции.

До того как нюх потерял

Ученые из Барселонского университета выявили один из самых ранних симптомов COVID-19. Дает о себе знать еще до потери обоняния.

В нормальном состоянии мы чуем запахи, потому что так называемые бокаловидные клетки помогают молекулам одорантов (веществ, отвечающих за запахи) прилипать к рецепторам. Есть гипотеза: заболевший «короной» не чувствует запах, потому что эти клетки перестают работать. Как отметили ученые, около 70% испытуемых из группы с ковидом еще до «потери нюха» жаловались на странное ощущение и на сухость в носу. «Будто нос промыли» – так описывали свои чувства половина из них.

Но вообще-то помним, что коронавирус эксцентричен: обоняние теряют не все (по данным медиков из Роспотребнадзора, 87%, и чаще женщины), температура повышается у 78% пациентов и лишь у половины из них – выше 38 градусов, а кашель есть только у 57%.

По информации ТАСС, «Лента.ру», «Индикатор.ру»

#наука #открытие #факты

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 216 (6814) от 26.11.2020 под заголовком «Эврика! Новости науки 26 ноября 2020».


Комментарии



Загрузка...

Самое читаемое

#
#
Новые предметы и знания. Что изменится в российских школах с 1 сентября 2019 года
26 Августа 2019

Новые предметы и знания. Что изменится в российских школах с 1 сентября 2019 года

Рассказываем, что ждет учащихся уже через несколько дней.

Вода из колодца - по лицензии. На кого распространяется новый закон?
26 Августа 2019

Вода из колодца - по лицензии. На кого распространяется новый закон?

С 1 января пользование скважинами и колодцами будет разрешено только по документу.

Белые – в Лосево, маслята – в Синявино. 8 самых грибных мест Ленобласти
20 Августа 2019

Белые – в Лосево, маслята – в Синявино. 8 самых грибных мест Ленобласти

Помогаем не очень опытным грибникам и любителям пробовать новое разобраться, в какие леса лучше всего выходить с ножом и лукошком.

В таких туфлях лететь нельзя! Курьезные случаи с пассажирами самолетов
08 Августа 2019

В таких туфлях лететь нельзя! Курьезные случаи с пассажирами самолетов

Как обувь приняли за взрывчатку, а на борт пронесли летучую мышь.

Финляндия объяснила ужесточение визовых правил для петербуржцев
05 Августа 2019

Финляндия объяснила ужесточение визовых правил для петербуржцев

С первого сентября туристам надо показывать план поездки и подтверждения наличия финансовых средств.

Спасибо, нам не надо. Китай не хочет присоединяться к новому договору о ликвидации ракет
05 Августа 2019

Спасибо, нам не надо. Китай не хочет присоединяться к новому договору о ликвидации ракет

Пекин еще раз официально заявил, что выступает против превращения ДРСМД в многостороннее соглашение.

Демографический сюрприз. Как меняется численность населения Петербурга и Ленобласти
02 Августа 2019

Демографический сюрприз. Как меняется численность населения Петербурга и Ленобласти

В черте Северной столицы и области вызревают города-стотысячники.

Перевозчики экономят. Еще одна авиакомпания отказалась от бесплатного питания для пассажиров
08 Июля 2019

Перевозчики экономят. Еще одна авиакомпания отказалась от бесплатного питания для пассажиров

На борту самолетов будут предлагаться только прохладительные напитки.

В «Сестрорецком болоте» проложат 3 км экотроп
02 Июля 2019

В «Сестрорецком болоте» проложат 3 км экотроп

Здесь сохранились такие растения и мхи, которых не встретишь больше нигде в окрестностях Петербурга.

Женский вопрос. Эксперт – об использовании феминитивов в юридическом языке
25 Июня 2019

Женский вопрос. Эксперт – об использовании феминитивов в юридическом языке

Суды активно используют слова «истица» и «заявительница», а слово «юристка» встречается лишь однажды.

Как грамотно уйти с работы? Советы юриста
13 Июня 2019

Как грамотно уйти с работы? Советы юриста

При увольнении «по собственному» человек помимо положенной зарплаты получает лишь компенсацию за неиспользованный отпуск.

Открывайте двери! В квартирах россиян будут искать незаконную перепланировку
03 Июня 2019

Открывайте двери! В квартирах россиян будут искать незаконную перепланировку

Верховный суд РФ решил: управляющая компания имеет право доступа на жилплощадь с целью проверки.